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宮崎銀鏡柚子
從前日本東米良地區以林業為主要經濟來源。但從 1960（昭和 35）年開始，因木材進口自由化，受到國外低價進口木材的壓迫，東米良地區的林業開始走向衰退。 感受到危機的前輩開始搜尋其他生存途徑，這時他們注意到原本就在東米良生長的柚子 :最適合生長於早晚溫差大的山區。然而雖是耐寒植物，最低氣溫卻需要在 -7℃以上，降雨量多、同時能讓氣流順暢流動的陡峭環境最為適合。在日本的西都市銀鏡，有著恰到好處的日照、豐沛的雨量、陡峭的山岩，最適合柚子生長的環境條件，堪稱是栽培柚子最適當的位置。在銀鏡收成的柚子以極高的香味備受好評 : 在幼少時期經歷過劇烈溫差洗禮的柚子呈現 [ 扁平 ] 狀，香味強勁，與平地產柚子相比酸味和甜度上都更上層樓 ! 從 1978（昭和 53）年設立「かぐら里食品（現 農業生産法人 株式会社かぐらの里）」設立以来，擴大販賣通路、致力於提升製品化品質、以成為地區特產品確立了品牌。在現柚子生產者協會也上升至 50 人左右，柚子已經扎根成為這個地區的基幹作物。從正式開始栽培至今經歷近 40 年。日本西都市東米良地区銀鏡已是宮崎県首屈一指的柚子生產地。
