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YUMGO

YUMGO取代雞蛋！為專業人士開發第一個完整系列植物性雞蛋替代品。產品在甜味和鹹味食譜中以相同方式取代雞蛋，味道一樣美味可口！ 共同創辦人Rodolphe Landemaine是一位麵包師，也是Maison Landemaine 和Land & Monkeys 麵包店的創辦人，尋求為自己的商店創造獨特的植物性食譜進行創新時，很快就可以替代雞蛋的問題。這就是 YUMGO 的想法開始萌芽的地方，減少地球汙染、素食也能吃的YUMGO

• E-CATALOG

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  允菓植物性仿全蛋粉

  YUMGOアンティエパウダー

  • 產地：法國
  • 說明 / 特性：可讓您在甜味和鹹味食譜中取代整顆雞蛋，呈粉末狀。 此為「全新」市場獨有「機能性食材(原料)」，操作與還原歡迎洽技師。 可製作可頌、巧克力麵包 煎餅、薄餅、全蛋布朗尼、可麗露等
  • 材質 / 規格：1Kg/包

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  允菓植物性仿 蛋黃粉

  YUMGO 植物性 乾燥卵黄

  • 產地：法國
  • 說明 / 特性：可在甜味和鹹味食譜中取代蛋黃，呈粉末狀。 此為「全新」市場獨有「機能性食材(原料)」，操作與還原歡迎洽技師。 可製作vegan甜品烘焙，植物性(素食甜點)，素食布丁(布蕾)、素食卡士達，素食可麗露，古典巧克力蛋糕等。
  • 材質 / 規格：1Kg/包

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  允菓植物性仿 蛋白粉

  YUMGO 植物性 乾燥卵白

  • 產地：法國
  • 說明 / 特性：可在甜味和鹹味食譜中代替蛋清。完全素食甜點新提案。 適用:法式、義式蛋白霜(餅)，素食馬卡龍，除此之外、古典巧克力、慕斯、達克華滋、費南等燒菓，也能多樣使用。
  • 材質 / 規格：1Kg/包

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