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樹熊

　　1999年成立巧舜企業有限公司，期許成為全方位的烘焙材料供應商，秉持著對烘焙產業的熱愛，不斷找尋國內外符合國家食品法規的食材及商品，這樣的堅持及用心被許多國外大廠信賴並授權代理。無論食材（粉類、乳製品、油脂、堅果水果、巧克力、鹽糖、酒品、冷凍麵團、香草莢等各式醬類）、包材及機械等，巧舜應有盡有，給您好多好東西。

E-CATALOG

CS金磚烘焙專用油(無水)*18kg
澄ましバター*18kg
- 產地：印尼
- 說明 / 特性：油脂細緻、熔點低、化口性佳，是植物性無水奶油中的極品。擁有淡淡的奶油香。
- 材質 / 規格：18kg/鐵桶
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樹熊太白粉
タピオカ粉
- 產地：泰國
- 說明 / 特性：粉質細緻白皙，加熱後會凝結成透明黏稠狀。適用中式製品如魚漿、水晶餃、芋圓、粉圓等，製成成品口感滑嫩Q彈。
- 材質 / 規格：20kg/包、25kg/包
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SY強力粉(S)
SY強力粉(S)
- 產地：台灣
- 說明 / 特性：蛋白質含量適中，吸水性、操作性極佳，適用於布里歐修、吐司以及甜麵包。【灰份0.41】【蛋白質12.7】
- 材質 / 規格：22kg/包
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SY準強力粉(L)
SY準強力粉(L)
- 產地：台灣
- 說明 / 特性：於樹熊品牌蛋白質含量較低的準強力粉，適用於製作可頌、法式點心及鄉村麵包。【灰份0.42】【蛋白質10.5】
- 材質 / 規格：22kg/包
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SY強力粉(F)
SY準強力粉(F)
- 產地：台灣
- 說明 / 特性：麵糰聚合性及操作性佳、能呈現小麥原始風味，適用法國麵包類、歐式麵包類、丹麥類、可頌類。【灰份0.45】【蛋白質11.5】
- 材質 / 規格：22kg/包
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SY全粒粉
SY全粒粉
- 產地：台灣
- 說明 / 特性：彈性佳且風味獨特，富含礦物質、膳食纖維。適用於鄉村法國麵包、健康美味的全麥麵包等。【灰份0.98】【蛋白質13.5】
- 材質 / 規格：22kg/包
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CS金磚烘焙專用油(無水)*18kg

樹熊太白粉

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