活動訊息
Weiss 米其林 星級 秋冬提案 ---幕後花絮---
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其中令人驚艷「素禪」素食甜點
創新運用允菓植物性仿全蛋粉、蛋白粉，結合 Weiss 素食 42% 牛奶巧克力、味道上別開生面，擺設更是禪意悠悠精緻絕倫，讓人目不轉睛。
「青凝沖繩香檸」更是提案一顆璀璨明珠。
100%沖繩香檸果汁與 Weiss恆星牛奶巧克力41%、weiss無糖榛果醬、34%白巧克力不乏可以一窺師傅對於 水果與Weiss 巧克力完美演繹
展現對原料細緻操控和獨特創意結合，成為整場饗宴中一顆耀眼之星。
真的很感謝Stephane Vieux 主廚
親切無私毫不保留地分享製作心法
耐心回答所有問題，大力分享與交流 絕對 有目共睹
對於講座 滿滿 知識與理論，濃縮數小時中！
Weiss巧克力
新 允菓植物性仿全蛋粉、蛋白粉、蛋黃粉
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